Traducido por Emilio Esquivel Márquez
Este mes, la escasez de personal en los comedores de Pomona College resultó en el cierre temporario de la Coop Fountain. La gerencia sugiere que esta escasez es resultado de un exceso de ausencia laboral, pero los trabajadores alegan que la escasez ha sido agravada por una mala administración.
Los estudiantes de Pomona fueron notificados sobre los efectos de esta escasez el once de noviembre a través de un correo electrónico, el cual explicaba que los servicios de desayuno y brunch en el comedor Frary serían cancelados dada la falta de personal.
En el correo, Jose Martinez, gerente general de servicios alimenticios, informó a estudiantes que la Coop también sería cerrada durante la semana siguiente “para asegurar que los comedores estén bien atendidos.”
El jueves pasado, Martinez mandó otro mensaje a estudiantes de Pomona confirmando que la Coop permanecerá cerrada el resto del semestre.
Vincent Gamalinda, quien se ha desempeñado como cocinero en el comedor Frank por trece años, habló a TSL sobre los efectos de la falta de personal.
“En las tardes, ni siquiera hay alguien que se encargue de lavar trastes en Frank,” dijo. “Tenemos que usar platos de papel.”
Edward Mac, quien suele trabajar en Café 47, expresó su frustración frente a esta escasez de personal. Debido a esto, se le han sido negados días de descanso a Mac.
El contrato entre Pomona y UNITE HERE! Local 11, el sindicato que representa a los trabajadores en los comedores de Pomona, señala que los trabajadores acumulan tiempo pagado de descanso por las horas que trabajan. Este beneficio es de entre siete a catorce horas mensuales, dependiendo de la antigüedad del empleado.
Mac explicó que ha alcanzado el límite acumulable de sus horas de descanso, por lo que no recibirá más horas si no toma vacaciones.
“Para ese entonces estaré perdiendo dinero,” dijo.
En respuesta a quejas sobre tiempo de descanso, Martinez explicó que las solicitudes de vacaciones pueden ser denegadas cuando no haya suficiente personal para atender las necesidades de la comunidad universitaria, como ha sido el caso durante noviembre. Sin embargo, indicó que este rechazo no es común, dado que la universidad aprueba un promedio de 92% de las solicitudes de tiempo de descanso.
Aún así, trabajadores como Mac expresan su frustración por la forma en la que la gerencia ha manejado esta escasez de personal.
El trece de noviembre, el día después de que Martinez anunció cierres en Frary y la Coop, Mac fue reasignado de su puesto normal en Café 47 a Frank para cubrir las vacantes. Sintió que la gerencia no estaba dispuesta a anunciar las vacantes disponibles a trabajadores que puedan cubrirlas con pago por horas extra, lo cual resultó en las faltas de personal y en su reasignación.
De acuerdo al contrato que el sindicato tiene con la universidad, si la gerencia sabe con al menos ocho horas de anticipación que un puesto estará vacante, debe publicarlo en el sistema de horarios de la universidad. Los empleados podrán ofertar para tomar el turno, lo cual puede llevarlos a meritar pago adicional por horas extras.
Mac sugiere que la gerencia no respetó este procedimiento durante las vacantes recientes, por lo cual ha transgredido su contrato con el sindicato.
“Pomona básicamente dice: en vez de publicar estos puestos y cumplir con el contrato, solo vamos a cerrar las unidades,’” dijo Mac. “Saben que cada vez que anuncian un turno, es probable que alguien llegue a horas extras, y eso es un problema para su presupuesto.”
Al recibir una pregunta sobre si la gerencia notificó a empleados sobre las vacantes en Frank el trece de noviembre, Martinez aseguró que la administración no incumplió el contrato que Pomona tiene con el sindicato.
“Seguimos los lineamientos señalados en el convenio colectivo,” dijo en un correo electrónico a TSL.
Sin embargo, algunos trabajadores expresaron su desacuerdo, reiterando las frustraciones de Mac con la forma en la que la administración ha manejado las horas extra.
“Tenemos un problema muy serio con las horas extra,” dijo Shireen Aslan, quien trabaja en Frary. “No nos las quieren dar.”
Una persona cajera en Frary, quien solicitó anonimato por inquietudes sobre su seguridad laboral, dijo que Martinez ha mandado que los gerentes cierren una entrada a Frary en vez de buscar que alguien tome horas extras para cubrir el turno.
“En nuestro equipo, todos estamos dispuestos a venir y trabajar un turno o dos para poder tener un poco más de ingreso,” dijo la persona cajera en correspondencia con TSL. “Pero [Jose] se rehúsa.”
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